Si pensar que dos disciplinas opuestas no se relacionaban para nada, solo hay que imaginar todos los productos para nuestro uso que son un gran beneficio y que sin ellos cuesta demasiado imaginar nuestras actividades diarias.
En la microbiología industrial el orden los procesos a una escala mucho mas grande para un distribución global, el trabajo de los microbiólogos en el laboratorio. Es toda una cooperación que sea da día a día no solo en la industria alimenticia, también en la farmacéutica, química, petroquímica, cervecera. Las investigaciones han ido avanzando conforme pasa el tiempo, pero como lo dice la autora de este articulo: Hay que considerar todos los riesgos y consecuencias sociales que todos esto implica.
Gaitán Herrera Anavella."Los Ingenieros y los Microbiólogos, La simbiosis Perfecta. Manos a la Obra"(2006)
Disponible: http://www.herrera.unt.edu.ar/revistacet/anteriores/Nro28/PDF/N28Doc02.pdf
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